Wenn du „Blutwerte“ hörst, denkst du vielleicht an ein Zeugnis deines Körpers: bestanden / nicht bestanden. In der Praxis sind Blutwerte aber viel eher ein Dashboard – mit Messungen, die helfen, Trends zu erkennen, Ursachen einzugrenzen und Entscheidungen…
Hand aufs Herz: Wenn wir über Anti-Aging sprechen, woran denkst du zuerst? Vermutlich an Faltencremes, vielleicht an das moderne Fasten, oder an gehypte Supplements wie NMN oder Resveratrol. Aber hast du schon einmal daran gedacht, dass der Schlüssel…
Du willst lange leben, dich energiegeladen fühlen und im Idealfall Krankheiten auf Distanz halten? Dann führt kein Weg an der Leber vorbei. Wer seine Leber gesund hält, schafft sich ein starkes Fundament für ein vitales Älterwerden. In diesem…
Ein kurzer Realitätscheck: Wir alle lieben Süßes – und das ist kein Charakterfehler, sondern Biologie. In der Evolution bedeutete süßer Geschmack meist: essbar, energiereich, frei von vielen pflanzlichen Giften (die schmecken oft bitter). Süßes Essen aktivierte unser Belohnungssystem,…
Hand aufs Herz: Wer liebt sie nicht? Die goldbraune Kruste auf dem Brot, die knusprige Haut des Brathähnchens oder die leckeren Röstaromen vom Grillgemüse. Dieser köstliche Bräunungseffekt, den wir so schätzen, hat einen Namen: die Maillard-Reaktion. Doch was…
Mit den Jahren bleibt die Lust auf Süßes erstaunlich konstant, während der Stoffwechsel gemächlicher wird und die Waage sensibler auf jede Nachspeise reagiert. Gerade jenseits der 40 wird das zum Alltagsthema. In diesem Spannungsfeld rücken Süßstoffe als scheinbar…
